La acelga
Esta planta tan arraigada a la cocina mediterránea es muy adecuada en dietas de adelgazamiento y como alcalinizante. Veámosla en cuatro pinceladas: Botánica. La acelga pertenece a la familia de […]
La alimentación ecológica no causa resistencia a los antibióticos
Recientemente la OMS ha publicado el más completo informe sobre farmacorresistencia en el que alerta que los antibióticos están dejando de ser efectivos para tratar enfermedades infecciosas como la pneumonia,
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Asfixia en el Supermercado
En este ameno y magníficamente presentado informe se muestra como nuestro sistema alimentario actual es responsable de entre el 44 y el 57% de las emisiones de gases con efecto
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Leche infantil transgénica
Hace semanas se publicó el video documental Genetic Roulette – The Gamble of our Lives (Ruleta Genética – La Apuesta con nuestras Vidas). Os recomiendo ver el video entero para tener
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La fitoterapia: ¡Ecotendencia Neardertal!
Los neardentales ya usaban plantas medicinales. Investigadores del CSIC y la UAB han sacado estas conclusiones a partir del análisis del cálculo dental -sarro- de seis individuos de esta especie,
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Los químicos de los suavizantes de ropa
Muchos hogares utilizan suavizantes para lavar la ropa, pero ¿nos hemos planteado alguna vez que podemos encontrar dentro de la fórmula de un suavizante? Los productos químicos utilizados pueden dañar
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¿Cambiar de coche por su consumo?
Las marcas de automóviles, y los planes renove, nos impulsan a cambiar el coche viejo por uno nuevo porque ahorraremos mucho combustible, ¡y dinero! ¿En verdad es así? Pues resulta
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Alimentos kilométricos: > 5.000 km hasta llegar a nuestro plato
Cada vez nos resulta más complicado encontrar alimentos locales en nuestras tiendas y en los supermercados. Las importaciones de alimentos están incrementándose de forma exponencial, con todos los problemas asociados
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