Reflexiones sobre Biocultura 2021
Hemos podido asistir a esta singular edición de Biocultura celebrada todavía bajo estrictas medidas sanitarias y en unas fechas atípicas: del 8 al 11 de julio. En vistas a mayo, …
¿Una máquina para cada cosa?
Era aún niño cuando entró en casa un cuchillo eléctrico para cortar el pan. Lo utilizamos bien poco, pues ¿a quién le hace falta tal cachivache disponiendo ya de un …
Los bioplásticos no son la solución
Los bioplásticos son polímeros naturales que se producen a partir de fuentes renovables. Estos biopolímeros se fabrican a partir de maíz, caña de azúcar o fécula de patata. Actualmente este …
Cinco Ecotendencias para el 2021
Las Ecotendencias del 2021 marcan una evolución en las necesidades de la manera de vivir y de organizar nuestros espacios. Definen un estilo más auténtico y personal en nuestras casa …
Consejos para mejorar tu huella hídrica
La huella hídrica es el agua que se consume para generar los recursos y servicios que consumimos. Una pequeña parte pasa a través del contador de agua de nuestro domicilio: …
Economía del Bien Común
¿Sabes de qué se trata la Economía del Bien Común (EBC)? Se trata de un sistema económico alternativo, propuesto por el economista Christian Felber en 2010, que se fundamenta en …
Ujjayi y Ardha-Ujjayi Pranayama
El término pranayama procede de las palabras: prana que significa “energía vital” y ayama que significa “contener”, “controlar”. En el yoga el pranayama son un conjunto de técnicas respiratorias para …
Crecimiento del sector ecológico en España
El sector ecológico en España crece año tras año, hasta haber alcanzado el 2018 una superficie de cultivos agrícolas de 2.24 millones de hectáreas (+7.9% en un año), situándose en: …
Tiempo libre sostenible
Hoy en día se habla mucho de medio ambiente, de cambio climático, de sostenibilidad, de catástrofes naturales,… pero se habla poco del uso que realizamos los occidentales de nuestro tiempo …
Sal de Himalaya
La sal rosada fina del Himalaya es un legado primitivo de altísimo valor nutricional. Se extrae de yacimientos correspondientes a depósitos marinos del Jurásico. Recogida a más de 2500 metros de …
Tu hogar sano libre de químicos
Es importante cuidar y limpiar el hogar. Un hogar saludable, limpio y ordenado hace vivir más feliz a sus habitantes, creando armonía entre el que vive allí y el espacio …
El efecto Greta Thunberg
Año tras año vamos batiendo récords de temperaturas cálidas en verano e invierno, de deshielos, de incendios incontrolados en la tundra siberiana o en la selva amazónica. Los glaciares que …
El estrés: pautas del Yoga terapéutico
El yoga es una técnica milenaria que se ha ido practicando y ampliando a través de los siglos. Aunque su objetivo inicial no era la terapia, si que a través …
¿Cómo cambiará Collserola en 30 años?
Seguramente habrás oído que el cambio climático afectará más algunas regiones del mundo, como los polos o la cuenca mediterránea. Los estudiosos ya han hecho proyecciones de temperatura y pluviosidad …
Reflexión sobre tu alimentación
Desde el primer momento que nacemos hasta el último momento de nuestras vidas somos dependientes de los recursos del Planeta. Pasamos por la vida consumiendo sin parar y es por …
Ajo
El ajo es uno de los alimentos más polifacéticos, tanto por sus múltiples propiedades y usos como por los variados usos en la cocina. En unas líneas os resumimos lo …
¿Es lo mismo alimentarse que nutrirse?
Alimentarse es un proceso voluntario que consiste en obtener del entorno (cocina, restaurante, tienda de alimentación) una serie de alimentos (naturales, cocinados o transformados) e ingerirlos. Implica una selección previa …
Barquillos y «Neules» Ecológicas. Un poco de historia.
La «neula» o barquillo es un postre caprichoso, un dulce consumido en las fiestas de Navidad, pero ¿de dónde viene la tradición? El barquillo (o «neula» en catalán) es una …
Barquillos y «Neules» Ecológicas. Un poco de historia. Leer más »
El vino, que sea ecológico !
El vino ecológico es mucho más rico en antioxidantes que el convencional. Al resveratrol, antioxidante, se le atribuyen los efectos beneficiosos para el sistema cardiovascular, por los que el colectivo médico …
¡Ponte a punto para el verano! ¿A qué esperas?
El verano está ya a la vuelta de la esquina. En este post me gustaría darte algún consejo básico, para que no te pille el verano de baja forma. En …