Breve historia del turrón
En este artículo te explicaré la breve historia del turrón. La historia del turrón se remonta a muy antiguo, los primeros documentos históricos datan del siglo XVI. De generación en […]
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LA LECHUGA
Hojas de Lactuca sativa L. Variedades: lechuga romana, maravilla, de hoja de roble. Es uno de los alimentos más ricos en agua, pero también contiene diversos minerales (K, Mg, etc), vitaminas
La manzana
La manzana: la fruta indispensable para tu salud Las manzanas son ricas en fibra, especialmente pectina, ayudan a regular la digestión y los niveles de azúcar en sangre. También contienen
EL PLÁTANO
Fruto del platanero Musa x paradisiaca L. var. Sapientum. Contiene un 21% de hidratos de carbono, inicialmente en forma de almidón, y según va madurando se transforma en sacarosa, glucosa y
Asfixia en el Supermercado
En este ameno y magníficamente presentado informe se muestra como nuestro sistema alimentario actual es responsable de entre el 44 y el 57% de las emisiones de gases con efecto
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Leche infantil transgénica
Hace semanas se publicó el video documental Genetic Roulette – The Gamble of our Lives (Ruleta Genética – La Apuesta con nuestras Vidas). Os recomiendo ver el video entero para tener
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La fitoterapia: ¡Ecotendencia Neardertal!
Los neardentales ya usaban plantas medicinales. Investigadores del CSIC y la UAB han sacado estas conclusiones a partir del análisis del cálculo dental -sarro- de seis individuos de esta especie,
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Los químicos de los suavizantes de ropa
Muchos hogares utilizan suavizantes para lavar la ropa, pero ¿nos hemos planteado alguna vez que podemos encontrar dentro de la fórmula de un suavizante? Los productos químicos utilizados pueden dañar
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¿Cambiar de coche por su consumo?
Las marcas de automóviles, y los planes renove, nos impulsan a cambiar el coche viejo por uno nuevo porque ahorraremos mucho combustible, ¡y dinero! ¿En verdad es así? Pues resulta
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Alimentos kilométricos: > 5.000 km hasta llegar a nuestro plato
Cada vez nos resulta más complicado encontrar alimentos locales en nuestras tiendas y en los supermercados. Las importaciones de alimentos están incrementándose de forma exponencial, con todos los problemas asociados
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¿Por qué consumir productos ecológicos?
¿Por qué consumir alimentos ecológicos?, la respuesta es por su alta calidad. En el siguiente artículo realizamos una comparación entre lo ecológico y lo convencional. Los alimentos ecológicos, también
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